在詹橋鎮(zhèn)壁山村,，延續(xù)百年的傳統(tǒng)豆腐制作工藝,，正以其獨(dú)特的魅力和醇厚的風(fēng)味,，成為鄉(xiāng)村文化傳承與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn),。村民們精選顆粒飽滿的優(yōu)質(zhì)黃豆，遵循古法工藝,，經(jīng)浸泡,、研磨、煮沸,、壓制等多道工序,，讓一顆顆金黃豆子蛻變?yōu)橘|(zhì)地細(xì)膩、豆香四溢的手工豆腐,。

近年來(lái),，隨著鄉(xiāng)村旅游熱潮興起,，壁山村的傳統(tǒng)豆腐制作工藝不僅是村民增收致富的重要途徑，也作為特色文化符號(hào),，吸引著八方游客前來(lái)探尋體驗(yàn),，讓古老的技藝煥發(fā)勃勃生機(jī)。

一審：敖　琦

二審：李晗勛

三審：陸勁松